Physalis es una fruto proveniente de America de Sur, de color amarillento/anaranjado que tiene una forma a la de un pequeño tomate, pero su sabor es ácido y dulce a la vez. Tiene una buena cantidad de agua por lo que es algo jugosa, tiene semillas muy pequeñas que se comen con el fruto. Una caracteriza muy importante y por lo que se utiliza mucho en decoración es que es rodeado de casi en su totalidad por una hoja o flor de color verde claro que hace función de cáscara. Esta cáscara al recordar a una flor, la hace un gran aliado en decoración de postres o comidas, dandole un toque de color y un punto ácido muy característico.

La Physalis o uchuva como es conocida en Colombia, uno de los países que más consumen este fruto, ha ganado mucha popularidad en España los últimos años. Si sueles frecuentar restaurantes donde hacen postres caseros, probablemente ya la habrás visto en algún plato anteriormente.

La Physalis tiene algunos beneficios muy poco conocidos pero de alto nivel, como tiene la propiedad de reducir el colesterol. Tiene alto contenido en fibra, por lo que contribuye a una buena digestión. Otra característica es que es una buena fuente de Vitamina A y es muy apreciada por su alto contenido de Caroteno y Vitamina C. Además la physalis tiene un nivel muy bajo de calorías por lo que apenas aporta calorías al plato donde se utilice.

Internacionalmente la Physalis se puede catalogar como fruta exótica. Su consumo suele ser crudo, y además de decoración, se suele utilizar en mermeladas, chutneys, salsas para carnes blancas, dulces, ensaladas, etc. Es ideal para darle ese toque exótico a tus platillos con un sabor nuevo.

Comprar Physalis Online es la mejor opción, pues no es un producto que se encuentre fácilmente en supermercados. Todos nuestros productos van directamente a tu casa sin pasar por estanterías en super mercados por lo que te seguras tener el producto más fresco y manipulado lo estrictamente necesario. Si no has probado aún este fruto exótico ¿A qué esperas? Añade al carrito y haz la prueba, seguro te encantará.

Más información:

100 gr de physallis crudo contiene

Calorías: 54

Proteína g: 1,1

Grasa g: 0,4

Carbohidratos: 13,1

Fibra g: 4,8

Calcio mg: 7

Fósforo mg: 38

Hierro mg: 1,2