Pera ercolina, ercolini o pera coscia es la segunda variedad de pera más consumida en España, después de la pera conferencia, que también puedes encontrar en nuestra web.

La pera ercolina tiene una carne blanca, firme, jugosa y muy dulce, y con su piel verde muy fina, que si la lavas muy bien se puede comer sin problemas. Se suele utilizar la piel para darle un toque crujiente. La pera ercolina se utiliza en preparaciones tantos dulces como saladas, en su mayoría de forma cruda pero también se puede comer cocida o al horno.

Esta fruta es ideal para todo tipo de dietas. La pera ercolina es ideal para que los niños se aficionen a la fruta su sabor, fácil transporte, y los saciará cuando tengan hambre. Pero esta fruta, no es solo para los niños, los adultos nos encanta en ensaladas y postres, o incluso cómo acompañante en una tabla de queso y un buen vino. También es común utilizarla en mermeladas o chutneys, y es muy popular en la cocina tradicional de muchos países.

La pera ercolina es considerada una fuente de energía rápida por su fácil digestión. Algunas de sus características más importantes es su alto contenido en agua y azúcares, fibra y rica en minerales como el potasio. Así como la manzana, las peras también tienen grandes cantidades de taninos de acción astringente y ayuda a una buena digestión. También es tiene un gran contenido de Vitamina C.

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Más información:

Valor nutricional por 100 gramos:

Calorías: 46 kcal

Proteínas: 4g

Fósforo: 11 mg

Calcio: 9 mg

Azúcar simple: 9,80 g

Fibra: 3,1 g

Potasio: 130 mg

Magnesio: 8,4 mg

Vitamina C: 5,2 mg