El kiwi golden o kiwi amarillo de Nueva Zelanda es una fruta exótica muy rica en vitamina c, muy dulce y con muy pocas calorías. Además posee una buena cantidad fibra, se recomienda en dietas que buscan evitar el estreñimiento.

A diferencia del verde de toda la vida, es que muchísimo más dulce y recuerda a una fruta más tropical como el mango, claramente en su momento optimo de maduración. Su textura suave y con solo batirlo se obtiene una textura cremosa.

El kiwi amarillo es mejor aliado para postres, meriendas o desayunas si  te gusta empezar el día comiendo dulce. Al no ser tan ácido como el verde hay personas que les gusta más esta variedad, sobre todo a los niños. También se puede añadir a ensaladas para realzar los sabores de los demás vegetales.

Cada 100 gr de kiwi amarillo equivale solamente a 63 calorías, muy pocas, y todas procedentes a sus azúcares naturales que no dejarán indiferente a nadie. Es una fuente de potasio, Vitamina C, Vitamina E, fósforo y ácido fólico.

Es una especie de kiwi relativamente nueva que nace en Nueva Zelanda en el 1922, que gracias a su gran sabor se ha hecho muy popular en país y últimamente en todo el mundo.

Esta fruta es conocida por tener grandes propiedades, previene el envejecimiento de la células, ayuda a la aceleración del metabolismo, así como, a fortalecer el sistema inmunológico, muy importante para mantener a raya enfermedades, virus y bacterias.

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MÁS INFORMACIÓN:

Origen: NUEVA ZELANDA

Composición por 100 gramos de porción comestible

Calorías : 63 kcal

Total grasas: 0,3 g

Potasio: 315mg

Calcio 17,3 mg

Sodio 2,7 mg

Fósforo: 23.2 mg

Carbohidratos totales 12.4 g

Fibra alimentaria 1,4 g

Proteínas 1,17 g

Vitamina C 161,3 mg

Vitamina E 1,4 mg