Las habas son una legumbres ricas en nutrientes, de aspecto ovalado y color verde claro, se adaptan a una gran variedad recetas. Comúnmente utilizadas en guisos, con jamón, con huevo, hervidas en ensaladas etc.

Su temporada óptima para su consumo va de los meses de invierno  a la primavera, es decir, de diciembre a Mayo.

Es muy importante que cuando se compren habas sean frescas, por eso en exotic fruits nuestro proveedor es de Kilometro 0, por lo que serán recién cosechadas y enviadas directamente a tu domicilio. La frescura de una haba se puede comprobar muy fácilmente, la vaina cruje y se romperán muy fácilmente, sin manchas negras, un verde claro y brillante.

El consumo de habas es recomendable como el consumo de cualquier otra legumbre como lentejas y garbanzos que es dos y tres veces a la semana. Es una fuente de proteína vegetal por lo que es recomendable para dietas bajas o sin proteínas de origen animal como la vegetariana y vegana para tener un buen balance.

Las habas son muy ricas en hierro por lo que también son muy recomendables de incluir en la dieta de personas con problemas de Anemia, además de favorecer el buen funcionamiento del sistema nervioso gracias a la cantidad de potasio que contiene. Otro beneficio se encuentra en la buena cantidad de fibra que contiene ayuda a combatir problemas de estreñimiento, así como regular el tránsito intestinal. Se recomienda también en dietas destinadas a bajar el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares.

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MÁS INFORMACIÓN:

Valor nutricional por cada 100 gr de habas frescas:

Calorías: 65 kcal

Grasas: 0,4gr

Proteínas: 4,6gr

Fibra: 4,2gr

Hierro: 1,2mg

Potasio: 323mg

Fósforo: 84 mg

Hidratos de carbono: 8,6gr