La coliflor blanca es una hortaliza muy versátil en la cocina, puedes comerla cruda o cocinarla, agregarla a sopas, ensaladas o salteados. Comer coliflor de manera regular, es altamente recomendable para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos, grasas o sin gluten. Además de la coliflor blanca, existen diferentes variedades como la coliflor morada o la coliflor verde. ¡Si buscas una de estas variedades o cualquier otra escríbenos!   

La coliflor es un carbohidrato del tipo complejo sin almidón, con mucha fibra y bajas cantidades de azúcar natural, lo que la convierte en una excelente opción para los diabéticos o cualquier persona que cuide su nivel de azúcar en la sangre. Como todas las verduras crucíferas, la coliflor blanca tiene un alto contenido de fibra y una variedad de vitaminas y minerales que son esenciales para una buena salud, posee una envidiable dosis de antioxidantes y fitonutrientes que ayudan a combatir el daño de los radicales libres en el cuerpo. La coliflor también contiene una dosis importante de vitamina C, que desempeña un papel en la reparación de tejidos y el apoyo del sistema inmunológico.

Puede conservar la coliflor fresca en el frigorífico, en la parte baja de la nevera o en el cajón de las verduras, dentro de una bolsa plástica o con papel de cocina. Si deseas guardarlas congeladas, debes cocinarlas por 3 minutos en agua hirviendo, pasado este tiempo la introduces inmediatamente en agua fría por 3 minutos, la dejas escurrir bien y la guardas en un envase o bolsa plástica dentro del congelador.

En Azahar frutería online tenemos todas las variedades de coliflor que necesites.

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Origen: BENICARLÓ

Composición por 100 gramos de porción comestible
Calorías: 27Kcal
Agua: 92%
Fibra: 2g
Proteínas: 1,92 g
Vitamina C: 48,2mg