El cogollo es una variedad de lechuga con el tallo pequeño, hojas de color verde vivo y sabor pronunciado. Los cogollos son ideales para acompañar ensaladas, queso fresco, salmón ahumado o anchoas en conserva.

Los cogollos tienen una gran cantidad de antioxidantes, poseen un bajo contenido calórico y grasas, pero son ricos en vitaminas A,C y E y minerales como el potasio. Comer cogollos tiene beneficios para la salud y son recomendables para dietas de adelgazamiento, su alto contenido de fibra dietética reduce el nivel de colesterol, ayuda a eliminar la retención de líquidos y favorece la digestión.

Recomendamos comprar cogollos y conservarlos frescos por más tiempo, guardándolos en la nevera secos, envueltos en papel de cocina y alejados de otras frutas como las manzana y plátanos.

MÁS INFORMACIÓN

Origen: ESPAÑA

Composición por 100 gramos de porción comestible
Energía: 22 Kcal
Hidratos de carbono:.4.3 g
Fibra: 2.1
Potasio: 266 mg