*El peso de los productos al ser frescos pueden variar ligeramente
Descripción
La cebolla tierna es una cebolla seca recolectada en su fase de desarrollo. La cebolla tierna, es también conocida como cebolla verde, de verdeo o cebolla fresca. Se caracteriza por tener un tallo largo y verde, además posee un sabor más ligero y suave que el de otras variedades.
En la cocina se suele comer cruda en ensaladas, también se utiliza en sofrito para resaltar el sabor de las carnes y pescados o en ensalada. Las hojas de la cebolla tierna también se aprovechan en en caldos, cremas y sopas.
La cebolla tierna es un alimento bajo en calorías y alto en fibras, es rica en vitaminas B,C y E y K y posee minerales como el potasio, magnesio y fósforo. Entre los beneficios de la cebolla fresca podemos destacar sus propiedades antioxidantes, diuréticas y depurativas.
La cebolla tierna debe conservarse en el frigorífico.
Origen: BENICARLÓ