La cebolla dulce es una variedad de cebolla con escaso picor. La suavidad de la cebolla dulce se debe a su alto contenido de agua, que aumenta la suavidad. Esta cebolla rasga menos y es perfecta para consumir cruda, en ensaladas, aderezos, como guarnición, además es la mejor para freír y hacer aros de cebolla o verduras salteadas.

La cebolla dulce contiene altas cantidades de quercetina, un antioxiodante que posee beneficios para la salud, también es rica en vitamina C y fuente de minerales como el potasio, el magnesio y el calcio.

La ingesta de cebollas dulces en forma cruda ayuda a reducir el colesterol malo, promueve la densidad ósea. La cebolla dulce posee una gran cantidad de fibra y es la variedad de cebolla que más favorece la digestión, también las cebollas dulces contienen agentes antiinflamatorios, que reducen el efecto de enfermedades inflamatorias.

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Origen: ESPAÑA

Composición por 100 gramos de porción comestible:

Calorías: 32 kcal
Hidratos de carbono: 8 g
Proteínas: 1 g
Grasas: 0
Sodio: 8 mg
Potasio: 119 mg