¡Compra calçots online, del campo directamente a tu domicilio!

 Los calçot son uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía catalana. Los calçots o calsots, son una variedad de cebollas, de color blanco, alargadas, textura tierna y de sabor dulce.

Esta variedad de cebollas se consumen desde invierno hasta abril, en una reunión de amigos o familiares llamada calçotada.

Para cocinarlos, se tienen que asar los calçots directamente en el fuego hasta que el exterior esté carbonizado, se dejan reposar envueltos en papel periódico, para luego retirar la capa externa y comerlos acompañados de una salsa romesco. Los calçots se pelan con las manos y se mojan en la salsa por lo que resulta imposible no mancharse.

Los calçots son sanos, ligeros, ricos en fibras y fuente de vitaminas A, B, C y E , también aportan minerales como el calcio, hierro, magnesio y potasio.