*El peso de los productos al ser frescos pueden variar ligeramente
Descripción
La calabaza cacahuete también conocida como Butternut, es una calabaza alargada en forma de pera, su piel es clara, fina y lisa. La pulpa es de color naranja intenso y firme y no es tan dulce como otras variedades.
La calabaza cacahuete es una de las más versátiles en la cocina y se pueden pelar fácilmente, al ser menos dulces son ideales para puré, hervirlas, cocinarlas al horno y sopas. También puede ser utilizada para la preparación de pasteles y postres. Las semillas de la calabaza son comestibles y muy nutritivas, estas se pueden tostar, salar o comer crudas en ensaladas.
La calabaza es una excelente fuente de carotenoides provitamina A, vitamina C, vitaminas B y minerales como el potasio, magnesio y manganeso. También la calabaza posee propiedades antioxidantes, es alta en fibra y su valor energético es bajo.
Comer calabaza cacahuete tiene múltiples beneficios para la salud, esta ayuda a reforzar el sistema inmunológico, protege la salud ocular, es diurética y antiinflamatoria.
Conservar la calabaza cacahuete es muy fácil. Una vez se ha abierto solo hay que envolverla en papel film y guardarla en el frigorífico, también se puede cortar en dados y congelar.
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Origen: BENICARLÓ