El calabacín es conocido por su versatilidad y suave sabor, es un alimento fácil de agregar a tu dieta y se puede consumir crudo o cocido. La forma más popular de prepararlos es salteados, fritos, rellenos o al horno, también se pueden hacer cremas y puré, además son una excelente alternativa a la pasta.

Aunque el calabacín se sirve como verdura, técnicamente es una fruta porque proviene de una flor. El calabacín es un alimento saciante bajo en carbohidratos y alto en fibras que ayuda a mejorar la salud digestiva y su consumo es beneficioso para la pérdida y mantenimiento del peso.

El calabacín es bajo en calorías y alto en agua, además contiene antioxidantes y fitonutrientes antiinflamatorios, que ayudan al cuerpo a eliminar los radicales libres y el exceso de inflamación, el calabacín también es fuente significativas de vitaminas B6, riboflavina, ácido fólico, C y K, y minerales, como potasio y manganeso.

Al comprar calabacín, puedes conservarlo en el frigorífico durante unas dos semanas.
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Origen: Benicarló

Composición por 100 gramos de porción comestible.

Calorías: 23.2 Kcal
Carbohidratos: 2 g
Proteínas: 1,88 g
Fibra: 1,6 g
Grasas: 0,5