El apio es una una verdura con un 95% de agua. Cada parte del apio, incluidos los tallos, las semillas y las hojas, son comestibles. En la cocina podemos consumir apio crudo o cocido, se pueden agregar a sopas, sofritos, picar en rodajas y añadirlos a ensaladas o darle un toque a los batidos verdes. Independientemente de cómo elija disfrutarlos, no hay dudas de que agregar verduras como el apio a la dieta ofrece muchos beneficios para la salud.

A pesar de su alto contenido de agua, el apio contiene algunas vitaminas y minerales que incluyen potasio y calcio, ambos importantes para la salud del corazón, así como ácido fólico y vitamina K, que son necesarios para la formación de glóbulos rojos y una coagulación sanguínea eficaz. Además es eficaz para reducir el colesterol alto y posee propiedades antiinflamatorias.

El apio, además de ser una buena fuente de antioxidantes, fitonutrientes y flavonoides, también tiene un alto contenido de electrolitos que ayudan con la hidratación, manteniendo una presión arterial saludable, reparan el daño tisular y ayudan a que músculos y nervios funcionen correctamente.

Al comprar apio en nuestra frutería online, recibirás una verdura de tallos gruesos y firmes. Para conservarlo recomendamos guardarlo en la nevera, envuelto en papel húmedo unos dos o tres días

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Origen: Benicarló

Composición por 100 gramos de porción comestible
Calorías 19,2
Proteínas 1,19 g.
Grasas 0,2 g.
Hidratos de carbono 2,47 g.
Fibra 1,4 g.